لحلوة لجازايريّة هي حلوة تنخدم على حساب تخصصات قديمة للّي ظهرت مدينات قديمة ملبلاد كيما ادزاير لعاصمة، عنابة، بجاية، قسنطينة، مدية، مليانة، وهرن و تلمسان. التاريخ لي عرفاتو لجازاير، باش جات لحلوة لجازايرية ثرية و متنوعة، خاطر تعرضت لحلوة في بلادنا ل بزاف تاع التأثيرات، خاصة من عند لأندالوسيين معا كي جاو ليها بعد تاع الشرق الاوسط في وقت الفتوحات لإسلامية، بصح ثاني على جال حضور لعثمانيين و من بعدهم تاني فرانسا. بشوية بشوية بدات لحلوة لجازايرية تزيد تتوسّع في شعبيتها وبدات تتصدّر لل بلدان لي حذاها. و حتا في اوروبا و أمريكة الشمالية، يسموها الحلويات المغربية، العربية ولا حتى الشرقية.
لحلوة لدزيرية
editلحلوة لدزيرية حتى هي، تتميز ب لوان زاهية مشبحة بزّاف وكل نوع يرمز لحاجة معينة كيما لكعك، لقنيدلات، لياسمينة، مقروط` للّوز، لمخبّز، نحضروها بزاف فلعراس.
ليستة تبيّن لنواع تاع لحلوة لجازايرية
editعرايش - بغرير - بخسيس - بقلاوة - بسبوسة - بنيون - براج - شاميات - كورني دزيري - قرن` الغزال - شابو دزيري - تشاراك - دزيريات - الياسمينة - لبريات لدزيرية - فاكية ب عجينت` اللوز - غريبيّة - ڨريوَش - حلوة شامية - حلوت` اللّوز - كعك مسكّر - كعك` تلمسان - قلب` اللّوز - تشاراك عريان - تيغريفين - وهرانيّات - زلابية - زلابيت` بوفاريك - فنيد دويري ولا ماكاغون دزيري - ملوّن - مسمّن - لقمة ولا لقمت` لقاضي - هريسة - صبيعات` العروسة - طورنو - حلوت` الطّابع - مقرقشات - ملوّز - رفيس - كسرة - رخاس - مبسّس - متاكبة - المونة خبز - بوسو ولا تمسو - ودينات` القاضي - خرينڨو - كريكرات - حلوت` الرعاس - حلوت` الروم - قطايف - خبيزت` تونس - خفيف - نخلة - قرنفلة - ملوي حوزي - مكبرات - رڨاڨ - تريد - فطير - خبز` الطاجين - خبز` الدار - ديول.