Mantega tu makanan yang orang da beking dari susu. Susu pe lema bapisa dari aer susu, kong tu lema orang ambe dan beking jadi mantega. Mantega biasa orang da beking dari sapi pe aer susu, mar susu deri samua binatang manyusu laeng juga bisa, rupa domba, membe, ato karbou pe susu. Kadang orang kase tamba rasa-rasa dan pangawet, mar paling biasa tu garang.
Orang da pake mantega for momasa juga for beking roti ato kukis. Tempo momasa, mantega bisa dipake for ganti dari minya. Mantega beda dari margarin.