Hemmel on Arde (deitsch: Himmel und Erde, Rheinland: Himmel un Ääd) ies a traditionelles rheinisches, westfälisches, niedersächsisches on schläsches Gericht oaus Apernapappe on Äppelpappe. Eim Rheinland nimmt man oaber traditionell frische Kartoffeln on frische Äpfel, de gewürfelt, gekocht on nee gestampft werden.
