Wp/ryu/フランス料理

フランス料理（フランスりょうり）や、16世紀んかいトスカーナ地方ぬ料理ぬ影響受き、フランス王国ぬ宮廷料理とぅしちゅん発達してぃ献立ぬ総称やん。ソースぬ体系が高度んかい発達しちゅんくとぅが特徴でぃ、各国でぃ外交儀礼時ぬ正餐とぅしてぃ採用されゆんくとぅが多さん。

ポトフ

サーモンとぅバジルぬテリーヌ

狭義とぅしてぃや、くぬ様な正餐んかい用いりゅん厳格な作法んかいのっとぅったオートキュイジーヌとぅ呼ばれゆん料理を指しゅん。もちろんフランスぬ各地方んかいや一般庶民んかい親しまれゆん特徴あん郷土料理が数多くあり、広義んかいやくぬ様なフランスぬ伝統料理全般む含めん。

フランス口でぃや「la cuisine française　　　ラ・キュイズィーヌ・フランセーズ」とぅ呼びゅん。大和でぃフランス料理「フレンチ」とぅ呼びゅん場合がありしが、英口でぃや「French cuisine　　　フレンチ・クィズィーン」とぅ呼びゅんくとぅが多く、「料理」意味すん名詞「クィズィーン」省略すん習慣や口語以外でぃやなーん。

「フランスぬ美食術」や、2010年んかいユネスコぬ無形文化遺産んかい登録されゆん。