Kebab gulung (hurup Arab Gundul: کباب ݢولوڠ) atawa kebab puter (hurup Arab Gundul: کباب فوتر) atawa bekèn juga' digero kebab Turki (hurup Arab Gundul: کباب ترکى; Turki: döner kebab) ièlah atu macem deri kebab. Di basa Turki, döner entu artinya 'muter'. Maksudnya, daging nyang jadi isiannya entu dimasaknya paké pemanggangan muter nyang ditaro njagjag diri. Itu kebab gulung dibikinnya paké roti, salad, daging kambing kibas, daging ayam, atawa daging sampi. Itu daging nyang udah dibakar entinya dipasi-pasi tipis-tipis. Biasanya, ada juga' saladnya langsung atawa artapel gorèngnya.
Ruju'an