دسلدورف هي عاصمة ولاية شمال الراين - وستفاليا في غرب ألمانيا وعاصمة محافظة دسلدورف وإحدى أكبر مدن البلاد. يبلغ عدد سكانها حوالي 585.054 نسمة (حسب إحصائيات عام 2007م)، وهي ثاني أهم مركز اقتصادي وعالمي في ألمانيا، بعد فرانكفورت، وتتمركز في منطقة الراين-رور، التي تعد من أكثر المناطق كثافة بالسكان في أوروبا. يشق المدينة نهر الراين، وتشتهر بالأزياء وبكثرة المناسبات والمعارض التجارية التي تقام فيها.
معلومات رئيسية
editالموقع الجغرافي
editتقع دسلدورف في منتصف حوض الراين الأسفل، على الدلتا التي يصب فيها نهر الوسل في نهر الراين. وتقع المدينة على الضفة الشرقية من النهر، عدا عن المقاطعة الرابعة (التي تضم اُبيركاسيل, اُنتيركاسيل, هيرد, لوريك)، وعلى الطرف المقابل لدسلدورف بنيت مدينة نويس على دلتا نهر إرفت. تقع دسلدورف إلى جنوب مقاطعة رور للتنقيب عن المعادن، وفي وسط إقليم راين-رور الحضري. كما أن دسلدورف مبنية بشكل كامل على الطمي (الغرين) والطين والرمل والصلصال وأحياناً الحصى. وأعلى نقطة في دسلدورف هي قمة زاندبيرغ في أقصى القسم الشرقي من المدينة في منطقة هبلراث بارتفاع وقدره 165م. أما بالنسبة لأكثر نقطة منخفضة فتقع في أقصى الشمال في منطقة ويتلاير حيث يدخل رافد شوارتسباخ في نهر الراين بمعدل علو يبلغ 28 متراً.
تاريخ المدينة
editفي القرنين السابع والثامن للميلاد تمركزت بعض المستوطنات، التي امتهنت الزراعة والصيد، عند النقطة التي يتدفق فيها نهر الدسل الصغير ليلتقي بنهر الراين، ومن هذه المستوطنات كانت بداية دسلدورف. وفي عام 1186م، وقعت دسلدورف تحت حكم البيرغ، وقد قام كونتات البيرغ (تحديداً في العام 1280م) بنقل مقر الحكم الرئيسي إلى بلدة دسلدورف. ويعد الـ 14 من آب عام 1288م أهم الأيام في تاريخ هذه البلدة، كونه اليوم الذي منح فيه كونت البيرغ أدولف الخامس القرية على ضفاف نهر الدسل امتياز المدينة. كما ظهرت في المدينة ساحة للسوق على ضفاف نهر الراين وكانت هذه الساحة محمية بأسوار المدينة. وتم اختيار دسلدورف في العام 1380م لتكون العاصمة الإقليمية لدوقية البيرغ، وخلال القرون التي تبعت هذا الحدث تم بناء العديد من المعالم الرئيسية في مدينة دسلدورف، ومن ضمنها كنيسة القديس لامبيرتوس.
ونمت دسلدورف بشكل أكثر إثارةً للإعجاب تحت قيادة يوهان ويلهيلم الثاني الذي حكم في الفترة بين 1690- 1716م، والذي كان يعرف أيضاً لدى شعبه باسم يان ويليم. وبعد وفاة يان ويليم بدون أن يترك وريثاً للحكم، وقعت العاصمة المزدهرة في أوقات عصيبة، خاصةً بعد أن ورث عرش بافاريا الأمير كارل ثيودور. ضرب الدمار والفقر دسلدورف بعد انتهاء الحروب النابليونية، وقد جعل نابليون من بيرغ دوقيةً عظمى وجعل من دسلدورف عاصمةً لها. وبعد هزيمة نابليون في العام 1815م، أصبحت منطقة الراين بأكلمها وبضمنها بيرغ في أيدي مملكة بروسيا. وتم خلال الفترة اللاحقة من هذا تأسيس ما كان يعرف آنذاك ببرلمان مقاطعة الراين.
وبحلول منتصف القرن التاسع عشر الميلادي، وتحديداً في العام 1882م، بلغ عدد سكان مدينة دسلدورف 100,000 نسمة، ويعود الفضل في تحقيق ذلك إلى الثورة الفرنسية القائمة آنذاك، وقد وصل هذا الرقم إلى الضعف في عام 1892م. إلا أن المدينة وقعت تحت القصف الاستراتيجي الذي انتشر إبان الحرب العالمية الثانية، مما أدى إلى الكثير من الخسائر. وفي عام 1946م، أختيرت دسلدورف عاصمة للولاية الفيدرالية الجديدة التي أطلق عليها "شمال الراين - وستفاليا". أخذت عملية إعادة إعمار المدينة مجرى سريعاً، وقد أصبحت دسلدورف - بفعل التطور الاقتصادي الذي شهدته في الفترة التي أعقبت الحرب العالمية الثانية - إحدى أهم المدن الغنية والمتميزة في مجالات التجارة والإدارة والخدمات.
المناخ
editمثل بقية مناطق نهر الراين، تتميز دسلدورف بشتائها المعتدل وبصيفها الدافئ، ويكون معدل درجة الحرارة السنوي حوالي 10.5 °C (51 °F)، أما معدل السنوي لهطول الأمطار فيكون بحدود 77سم (30 إنش). بالنسبة للإتجاه المهيمن للرياح فهي الرياح القادمة من الجنوب أو الجنوب الشرقي، والتي تتراوح سرعتها من 3 إلى 4 متر/الثانية. تكون الرياح هادئة (بسرعة أقل من 2 متر/ ساعة) وبمعدل 35% من الأوقات.
بالطائرة
editيحتل مطار دسلدورف الدولي المرتبة الثالثة على قائمة أكبر المطارات التجارية في ألمانيا بعد مطاري فرانكفورت وميونخ، إذ يصل عدد المسافرين القادمين والمغادرين عبر مطار دسلدورف إلى 18.6 مليون راكب سنوياً. يقدم المطار 180 وجهة طيران على أربع قارات، وتخدمه 70 خط جوي. وفي عام 1996م، تعرض المطار للدمار الجزئي إثر حريق كبير شب في أحد مبانيه والذي أدى إلى مقتل 17 شخصاً وجرح آحرين، ولكن أعيد بناؤه بشكل كامل بعد ذلك بوقت قصير.
بالحافلة
editبالسكك الحديدية
editتعد دسلدورف محوراً رئيسياً في شبكة السكك الحديدية الألمانية، حيث يتوقف أكثر من ألف قطار في دسلدورف في كل يوم، كما أن محطة السكك الحديدية الرئيسية في ساحة كونراد-أديناور تقع في مركز المدينة. إضافة لذلك، تربط قطارات الأنفاق دسلدورف بالمدن الأخرى ضمن محيط منطقة الراين-رور. كما يقوم مزود سكة الراين الحديدية، الذي تمتلكه المدينة والذي يعمل ضمن نظام النقل العام الـ "في آر آر"، بتنفيذ حركة المرور الخاصة بالسكك الحديدية الخفيفة، بالإضافة إلى حركة المرور الخاصة بالحافلات. من الجدير بالذكر أن خط السكك الحديدية الخفيفة يخدم أيضاً مدناً مجاورة، كما أنه يعمل بشكل جزئي تحت سطح الأرض.
التنقلات الداخلية
editيقع مطار دسلدورف، والذي يشار إليه أيضاً بمطار "راين- روهر"، على بعد 8 كيلومتر من مركز المدينة، ويمكن الوصول إليه بسهولة باستخدام قطارات الأنفاق، أو القطارات البعيدة المدى التي تُعرف بالقطارات المعلّقة التي تعمل بشكل أوتوماتيكي. أما المحطة المحلية القديمة الواقعة تحت مبنى المحطة النهائية فهي تربط قطارات الأنفاق أو بمحطة المدينة الرئيسية، بالإضافة إلى خط زولينغن وبعض الخطوط الليلية المختارة الأخرى. ترتبط كل من المحطة الرئيسية ومحطة المطار بخط النقل القومي والدولي ذي السرعة العالية وأيضاً بالقطار السريع الداخلي للمدينة ذي السرعة الفائقة.
المواصلات العامة
editيقوم مزود سكة الراين الحديدية، الذي تمتلكه المدينة والذي يعمل ضمن نظام النقل العام الـ "في آر آر"، بتنفيذ حركة المرور الخاصة بالسكك الحديدية الخفيفة، بالإضافة إلى حركة المرور الخاصة بالحافلات. مواصلات النقل العام تخدم جميع المدينة وتستطيع الوصول الى اي وجهة في المدينة باستخدامها. يمكن شراء التذاكر قبل استخدام وسائل النقل العام وتشمل القطارات والحافلات حيث يمكن شراء التذاكر من آلات البيع من محطات توقف الحافلات أو المترو. هناك العديد من الأنواع المختلفةمن التذاكر، وتعليمات آلة بيع التذاكر لوسائل النقل العام هي باللغة الألمانية فقط. هناك ثلاثة أنواع من التذاكر الأكثر استخدما:
- تذكرة لرحلة قصيرة، (Kurzstrecke): مقابل 1.50 يورو وصالحة لمدة 30 دقيقة، حوالي 4 محطات (على كل آلة البيع هناك قائمة تدل المرء الى اين يمكنه ان يتنقل باستخدام تذكرته).
- الفئة ايه، (Preisstufe A) وهي كافية لتغطية جميع تنقلاتك في المدينة. سعرها 2.50 يورو وصالحة لمدة 90 دقيقة.
- التذكرة اليومية، (Preisstufe A / Tagesticket) وسعرها 5.90 يوريو وهي صالحة لغاية الساعة الثانية صباحا من اليوم التالي.
بالسيارة
editأن إقليم شمال الراين-وستفاليا يمتلك شبكة من الطرق السريعة القريبة، والتي تتألف من العديد من الطرق المؤدية إلى دسلدورف، نذكر منها: A4و A44و A46و A52و A57و A59 وA524.
بالحافلة
editسيرا على الأقدام
editوسط المدينة ليست بالمكان الكبير المترامي الأطراف، ومعظم مناطق الجذب السياحي هي بمسافة السير على الأقدام حيث تستطيع التجول بحرية.
الإقامة
editهناك الكثير من الخيارات التي تتوفر للإقامة في مدينة دسلدورف. حيث تؤمن الفنادق الكثيرة الموجودة في المنطقة الكثير من الخدمات. كما يمكن استئجار شقق مفروشة أو البقاء في أحد دور الضيافة. الكثير من الفنادق تكون موجودة في وسط المدينة مما يجعل القيام بجولة أمراً في غاية السهولة. الميزانية
- Rheingoldhotel Düsseldorf City [https://web.archive.org/web/20130117142501/http://www.rheingoldhotel.de/, Oststr. 166, Tel.: +49 211 3611390. فندق للعائلة, يقع في وسط المدينة بين محطة القطارات الرئيسية والبلدة القديمة.
- Backpackers-Düsseldorf, Fürstenwall 180, يقع في Düsseldorf-Friedrichstadt south of the citycenter, ☎ +49 (0)211 3020848, mailto: info@backpackers-duesseldorf.de, http://www.backpackers-duesseldorf.de ,الحجر بين الساعة 14:00-22:00, ويجب ترك الغرفة في الساعة 11:00
الفنادق
editالمطاعم المشهورة
editالتسوق والشراء
editللتسوق في عاصمة ولاية شمال الراين - وستفاليا طابعه الخاص، حيث تعد دسلدورف المكان الأفضل للمتسوقين بوجود العديد من المتاجر والمقاهي على جوانب الطرق. وهي علاوة على ذلك المكان الذي تنطلق فيه آخر صيحات الموضة، حيث يتوجه العديد من الأوربيين من المهتمين بالموضة إلى مدينة دسلدورف لشراء آخر ما عرض في الأسواق والأكثر إثارة. تفتح المحلات بشكل عام حتى الساعة 6:30 مساءً، إلا أنها في أيام الخميس تفتح أبوابها حتى الساعة الثامنة مساءً. أما بالنسبة للأماكن الأشهر للتسوق في دسلدورف فهناك على سبيل المثال:
- شارع الكونيغسآله، يعتبر من أهم الأماكن لبيع القطع الحصرية في ألمانيا. يشار إليه من قبل الغالبية بكو. يضم الشارع لمحلات البيع الحصرية للعطور والمجوهرات والملابس، كما يتوفر في محلات القطع القديمة كافة أنواع البضائع الفاخرة. ومن المعروف أنه في كو عليك أن تطبق المقولة "انظر وكن محطاً للأنظار"، حيث يميل زوار كو إلى قصاء الوقت والجلوس على المقاهي المنتشرة على جوانب الطرقات. يعد الكثيرون الكونيغسآله السبب الرئيسي لاعتبار دسلدورف الحاضرة الألمانية الأكثر أناقة.
- شارع شادوشتراسيه، تتوفر فيه البضائع بأسعار أقل قليلاً من الكونيغسآله، فهو أحد أكثر شوارع التسوق اكتظاظاً بالزوار في ألمانيا ولديه أكبر نسب الأرباح الناتجة عن العروض. عدد كبير جداً من المتاجر متعددة الأقسام تصطف على جوانب الششارع لتتصل مباشرة بالكونيغسآله. جميع محلات الماركات التجارية والمتاجر وخصوصاً متاجر الأحذية لديها ختيارات كبيرة لتقدمها في العروض. حيث تتوافر العديد من المنتجات من الأطعمة والملابس وحتى الساعات.
- البلدة القديمة، يوجد في هذه المنطقة العديد من المقاهي والبارات والمطاعم والمتاحف وصالات العرض التي تجعل من التسوق تجربة متنوعة. ويمكن للمتسوق أن يجد في البلدة القديمة متاجر عديدة يتوفر فيها البضائع الرائجة بأٍعار معقولة، بالإضافة إلى المجوهرات الأنيقة. كما يجتذب "الخريف في البلدة القديمة" عشرات الآلاف من الزوار.
- إميرمانشتراسيه، يسكن في دسلدورف أكثر من 7,000 يابايي، حيث تقع منطقة اليابانيين في وما حول الإميرمانشتراسيه حيث يوجد هناك كل ما يتعلق باليابانيين وحاجاتهم اليومية من الكتب والكيمونو إلى المزهريات والبضائع الأخرى.
- التسوق في جنوب المدينة- فريدريكشتراسيه، تعد هذه المنطقة المكان المثالي للتسوق اليومي. ففي أماكن متقاربة من بعضها يوجد العديد من الأسواق التجارية ومتاجر الأدوية والصيادلة والمخابز ومتاجر الأزهار، بالإضافة إلى أكبر المتاجر في المدينة وأفضلها تخزيناً للكتب.
- الكارلستبلاتز ، يوجد في الكارلستبلاتز بضائع تاريخية ومجموعة كبيرة من محلات القطع القديمة التي تبيع قطعاً حصرية ومجوهرات متنوعة، كما توجد هناك صالات للفنون وتجار الأعمال الفنية. بالإضافة إلى الأسواق الأسبوعية والأسواق المفتوحة. فمدينة دسلدورف تشتهر بتوفير بعض من أفضل فرص التسوق في ألمانيا، وخصوصاً الأزياء النسائية والرجالية.
الأنشطة
editإلى جانب بُعدها السياسي والاقتصادي، تعد دسلدورف مثالاً على التنوع الثقافي والحضاري في ألمانيا، وقد اكتسبت هذه المدينة أهميتها الثقافية من خلال المتاحف والمعارض والمباني التاريخية العريقة التي تنتشر فيها والتي يرجع إنشاؤها إلى العصور الوسطى. تعيش في المدينة جالية مازيغيةأ كبيرة، ويُمكنك تلمّس ذلك في الحي الريفي الأمازيغي الواقع خلف محطة القطار الرئيسية، والذي يعج بالمحلات والمطاعم الريفية. وبالإضافة إلى آلاف السياح الذين يزورون دسلدورف على مدار العام، وآلاف المهاجرين الأمازيغ والأتراك والأفارقة المقيمين على أراضيها، يقطن بالمدينة نحو 7000 ياباني يضفون صبغة آسيوية عليها، حتى أن بعض الناس في ألمانيا باتوا يطلقون على دسلدورف مازحين لقب "عاصمة اليابان على نهر الراين".
المتاحف والأبنية التاريخية
edit- متحف المدينة، يعتبر هذا المتحف من أقدم المتاحف في دسلدروف. وقد أعطى التبرع بإحدى اللوحات الزيتية من مقتنيات بارونة شتوتيرهايم في عام 1873م، الدافع الأساسي لتأسيسه. توثق معروضات متحف المدينة الذي يشتمل على ثلاث طوابق، مراحل التطور التي شهدتها مدينة دسلدورف منذ نشأتها والى يومنا هذا.
- متحف كونستال دسيلدورف، هو من أقدم وأشهر متاحف الفنون المعاصرة في المدينة، والذي قام بتشييده المهندسان المعماريان كونراد بيكمان وبروكس في عام 1967م، والذين راعوا في بنائه استخدام كتل خرسانية جاهزة لظروف اقتصادية بحتة. في حين تتمتع البناية التاريخية لأكاديمية الفنون بدسلدورف، التي تقع على الضفة الشرقية من نهر الراين، بشهرة عالمية، وعملت فيها أسماء لامعة بالتدريس، من أمثال باول كلي ويوزف بويس وغيرهارد ريشتر.
- متحف غوته، يقع هذا المتحف في قصر ياغيرهوف الذي يعود بناءه إلى عام 1772م، ويعتبر من أشهر المتاحف التي تزخر بها هذه المدينة. والمتحف يضم نحو 1000 قطعة موزعة على 11 غرفة، والتي تمثل أهم المقتنيات الشخصية لعميد الأدب الألماني الشاعر يوهان فولفغانغ فون غوته، ومنها الطبعات الأولى لأعماله الشعرية التي تم حفظها في خزائن زجاجية، إلى جانب المخطوطات والرسائل الأصلية التي كتبها غوته إبان حياته.
وبالإضافة لما تقدم، تنتشر في دسلدورف تشكيلة أخرى من المتاحف والأبنية التاريخية، نذكر منها على سبيل المثال لا الحصر: متحف الأحواض المائية والحيوانات (بالألمانية:، متحف الأفلام، متحف شمال راين-وستفاليا للاقتصاد والثقافة، معهد هينريش هاينه ، المتحف التذكاري لضحايا النازية، بالإضافة إلى متحف كونست بالاست وقلعة وحديقة بينرات ومتحف هيتينس للسيراميك.
المسارح ودور العرض
editينتشر في ربوع دسلدورف عدد من المسارح، ومنها مسرح دار الأوبرا في دسلدورف الذي يعود بنائه إلى عام 1875م وقد تعرّض للقصف إبان الحرب العالمية الثانية، بيد أنه خضع للترميم وأعيد افتتاحه رسمياً في عام 1956م. يقدم هذا المسرح عروضاً لفن الأوبرا، كما تؤدي دار الأوبرا الألمانية على الراين أشهر عروضها عليه.
ويوجد في دسلدورف أيضاً ما يعرف بـ المسرح السياسي، وهو نوع من أنواع العروض المسرحية التي تنتقد الأحوال السياسة أو الاجتماعية ولو بطريقة غير مباشرة، ومن خلال درجة عالية جداً من السخرية والتجريد. ويعتبر مسرح كومودخين من أهم المسارح التي تقدم هذا النوع من العروض. ومن بين المسارح الأخرى المنتشرة في المدينة: مسرح كوميديا دسلدورف، والمسرح على شارع كو، ومسرح المنتدى الحر، بالإضافة إلى القاعة الموسيقية تونهاله دسلدورف التي قام ببنائها المهندس المعماري فيلهلم كرايس في عام 1926م كأكبر قبة فلكية على وجه الأرض، إلا أنه تم تحويلها إلى قاعة للعروض الموسيقية خلال حقبة السبعيينات من القرن العشرين.
المنتزهات والحدائق العامة
editتشتهر دسلدورف، حالها في ذلك حال جميع المدن الألمانية، بطبيعتها الغناء، وتنتشر في ربوعها العديد من الحدائق والمنتزهات العامة. تعد حديقة دسلدورف النباتية أشهر حديقة نباتية موجودة في دسلدورف. تقوم جامعة دسلدورف (جامعة هاينرش هاينه في دسلدورف) بإدارة هذه الحديقة التي يطلق عليها أحياناً بحديقة جامعة هاينرش هاينه في دسلدورف والحديقة النباتية في جامعة دسلدورف. تقع الحديقة بالقرب من مبنى الجامعة الأول، وتبلغ مساحتها نحو 8 هكتارات، وهي تفتح أبوابها يومياً خلال الأشهر الدافئة، ويكون الدخول إليها مجاناً. أنشئت الحديقة في عام 1974، وتضم في أرجائها قرابة الـ 6000 نوع من النباتات، مع التركيز على النباتات المتوافقة مع المناخات المعتدلة.
المهرجانات والكرنفالات
editتزخر دسلدورف بالعديد من الأنشطة العائلية، مثل حديقة عالم وارنر برذرز للسينما الترفيهية، والتي تضم العديد من المطاعم والمتاجر والألعاب المثيرة، وتنطلق منها رحلات سياحية في نهر الراين. ومن أكبر الأحداث الثقافية التي تقام في دسلدورف في كل عام هو كرنفال دسلدورف، والذي يعرف أيضاً باسم "الفصل الخامس". وتنطلق فعاليات هذا الكرنفال في 11 نوفمبر من كل عام، وتحديداً في الساعة 11:11 صباحاً، ويبلغ ذروته بحلول ما يعرف بإثنين الورود، تنظم خلالها مسيرة ضخمة تجوب شوارع دسلدورف. في حين تنتهي فعاليات الكرنفال في يوم "أربعاء الرماد"، ليُسدل بذلك الستار على واحدة من أضخم الكرنفالات المقامة في دسلدورف، والتي تشكّل جزءاً من الكرنفالات التقليدية التي تقام في ولاية راينلاند.
المعارض التجارية
editفي كل عام يستضيف مركز المعارض في دسلدورف أكثر من 40 معرضاً تجارياً، وتحتل 23 معرضاً من هذه المعارض المرتبة الأولى عالمياً في مجال الصناعة التي يختص بها المعرض. وتكمن خبرة دسلدورف الأساسية في حقول الأدوات والتجهيزات، والطب والصحة، والأزياء وأنماط الحياة.
معرض دروبا: هو معرض لصناعة الطباعة والورق، ينظم بصورة دورية كل أربع سنوات، ويُعد معرض "دروبا"، أكبر المعارض المتخصصة في مجال الطباعة على مستوى العالم، وقد انطلق المعرض لأول مرة في خمسينيات القرن الماضي. وبالإضافة إلى كون المعرض حدثاً مهماً لرصد التوجهات الجديدة التي ستتخذها صناعة الطباعة مستقبلاً، فإن المعرض أيضاً فرصة لالتقاء العاملين في مجال الطباعة ببعضهم البعض لتفعيل أسس التعاون والتواصل فيما بينهم وعقد الصفقات. كما أنه يعد كذلك مناسبة للاطلاع على مجموعة واسعة من الحلول والأنظمة التكنولوجية التي تتضمن أحدث تقنيات الطباعة في نظام واحد متكامل.
معرض سي بي دي، يفتح معرض سي بي دي التجاري للموضة أبوابه مرتين في السنة في مركز المعارض في دسلدورف، مجتذباً 40,000 من محترفي الموضة من حول العالم ليلقوا بنظرهم على المجموعات الجديدة ويقوموا بالشراء للموسم التالي. وخلال أيام المعرض الثلاثة يتم تقديم مجموعة من الندوات تكمل عروض الأزياء وغرف العرض. معرض ميديكا، في شهر تشرين الثاني من كل عام يفتتح المنتدى العالمي للطب، ويعد أكبر معرض تجاري عالمي للحلول الطبية لوجود 4,400 شركة مشاركة في المعرض من 67 بلداً مختلفاً. وكون هذا المعرض يتزامن مع معرض كومباميد، وهو المعرض الشقيق له والذي يختص بالتقنيات الطبية، فإن هذين المعرضين يجذبان أكثر من 135,000 زائراً سنوياً. ويركز المعرضان على الأدوية وتقنيات المختبرات والأدوات الطبية والمعدات اللازمة للممارسة العامة والمستشفيات. معرض القوارب: يقام المعرض العالمي للقوارب في دسلدورف في منتصف شهر كانون الثاني من كل عام. وإلى جانب القوارب وتجهيزاتها يركز المعرض، الذي يفتح أبوابه لجميع الزوار، على الطائرات الشراعية والصيد والغطس والرياضات المائية الأخرى بالإضافة إلى منتجات السياحة. وكونه المعرض الأضخم في مجاله، يجتذب المعرض أكثر من 25,000 زائر وحوالي 1,600 مساهم في المعرض من أكثر من 50 بلداً.
الأطعمة والمأكولات
editيشتهر أهالي منطقة شمال الراين - وستفاليا بإعداد ما يعرف بطبق الـ راينيشير زاويربراتن، وهو عبارة عن لحم بقر مشوي يتم تنقيعه لبضعة أيام في الخل والتوابل، بالإضافة إلى طبق الـ هيميل اُن آد (ويعني السماء والأرض)، وهو حلوى بودينغ سوداء مكونة من التفاح المطهي مع البطاطا المهروسة. أما في فصل الشتاء، يميل أهالي المنطقة إلى تناول ما يعرف بفن الـMuscheln Rheinischer، وهو بلح البحر المحضر على طريقة أهالي الراين. أما دسلدورف فهي تشتهر بطبق خاص يعرف بـ دسلدورفر زينفروستبراتن، وهو عبارة عن شريحة من لحم البقر المشوي على صلصة الخردل. تعرف دسلدورف، إلى جانب مدينة ديجون الفرنسية، بصنع نوع من أنواع الخردل الذي يتم تقديمه في وعاء تقليدي يعرف بـ موسترتبوتشه ، الذي قام بتخليده الرسام العالمي فنسنت فان كوخ في عام 1884.
الموسيقى
editلعبت دسلدورف دوراً في نضوج ثقافة موسيقى البوب الحديثة في ألمانيا، لاسيما في الفترة التي أعقبت الحرب. وعلى الصعيد المحلي، تعد فرقة كرافتويرك أشهر فرقة موسيقية تشكلت في دسلدورف، والتي تعزف ما يُعرف بالموسيقى الألكترونية. أما على الصعيد الدولي، فقد حظيت فرقة الباور ميتال "وارلوك" (بالألمانية: Warlock)، التي تشكّلت في دسلدورف عام 1982، بشهرة عالمية لا مثيل لها. ومنذ أن توقفت الفرقة عن الغناء، حققت المغنية الرئيسية في "وارلوك"، دورو بيش، نجاحاً كبيراً في عالم موسيقى الروك، وقدمت العديد من الأعمال الفردية التي لاقت استحسان الجمهور في أوروبا وآسيا. ومن بين الفرق الموسيقية الأخرى التي تشتهر بها مدينة دسلدورف، نذكر منها: فرقة موسيقى البانك دي توتين هوزين، فرقة موسيقى الألكترو-بانك (D.A.F.) وفرقة دي كروبس، بالإضافة إلى فرقة التي حملت اسم المدينة. تشتهر دسلدورف بالعديد من الأنشطة الرياضية، بدءاً بالرياضات التقليدية ككرة القدم وكرة اليد وكرة المضرب وكرة السلة وما شاكلها من الرياضات الأخرى، وانتهاءً بالرياضات الشتوية كلعبة هوكي الجليد. وتعتبر دسلدورف واحدة من تسعة مدن إختارتها الفيفا لإستضافة تصفيات بطولة كأس العالملعام 1974، في حين يستضيف نادي روخوس دسلدورف بطولة كأس العالم لكرة المضرب (التنس) منذ عام 1978. يعتبر نادي "فورتونا دسلدورف" فريق كرة القدم الرسمي لمدينة دسلدورف، وقد نال هذا الفريق في عام 1933 لقب بطل الدوري الألماني لكرة القدم. يلعب الفريق ضمن دوري كرة القدم الألماني، ويتسع إستاده الجديد "إسبري آرينا"ظن الذي افتتح في يناير 2005، لنحو 51,500 من مشجعي هذه اللعبة.
الصحة والأمان
editالخدمات الطبية
editتولي مدينة دسلدورف اهتماماً كبيراً للرعاية الصحية. يتمثل هذا الاهتمام بعدد كبير جداً من المستشفيات والعيادات، بالإضافة إلى مئات الأشخاص في كل فرع من فروع الطب، التقليدية والغير تقليدية. كما تتوفر الصيدليات لشراء الأدوية في كل زاوية من زوايا المدينة. كما تقام العديد من البحوث والدراسات الطبية في المدينة وجامعاتها المتعددة. يعد مستشفى دسلدورف الجامعي أحد المستشفيات التي تقدم الرعاية الصحية في المدينة.