כרכושתא (עיבריא: חולדה) איהי מינא דחיותא דיניק. אית להו ריחא ושמיעתא מעליא טובא. כרכושתא הוי שכיחא בכולי יבשותא לאפוקי יבשתא דאנטארקטיקא, והני דיירי בתחומי דמתא אליבא דרובא.
ביני מאה ד-13 ומאה ד-17 עבוד כרכושתי סייעתא לאיבדורי למותנא אוכמא (מותנא דדברא) באפי אירופא.
כרכושתא היינו חולדה דאידכר בלישנא דמתניתא זימנין נפישי, כי היכי דאשכחינן בפסחים דחיישינן דילמא גררת חולדה חמיעא מדוכתא לדוכתא.