Soppe bezeichnet anne gewöhnlich warme, flüssige bis dünnbreiige Speise, de ei der Regel oaus Wosser, Gemüse, Fleesch, Fleeschextrakta, Fetta, Gewürza, Kochsalz und weitera Zutata hergestellt wird. Ferner werda dem meist oals Vorspeise servierta Gericht zusätzliche Bestandteile wie Soppaeinlaga beigefügt. Es wird eim Allgemeina zwischa klara und gebundena Soppa underschieda.
Ursprünglich woara Soppa a vollwertiges Gericht, doas oals Grundlage stets Fleesch, Geflügel, Wild oder Fisch enthielt. Sämtliche mit der Bezeichnung Soppe versehenen Speisa sein ei ihrer heutiga Form neuera Ursprungs und lassa sich nä weiter oals bis zum Onfang des 19. Joahrhunderts zurückführa.
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