Der Kucha gehoert zu den feina Backwara. Es handels sich um Unterschied zur Torte um a flaches Backwerk oaus Teig, der meistens suess ies. Man unterscheidet vor oallem noach der Art der Herstellung Blechkucha und Kucha, de in anner Backform gebacka werda. Anne Torte ies a gefuellter Kucha, der mehrschichtig sein koann und haeufig anne Glasur hoat. Herzhafte Kucha sind Zwiebelkucha, Flammkucha, Speckkucha und Quiche.
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