イタリア料理(イタリアりょうり,伊:cucina italiana)や、イタリア発祥とぅすん料理法でぃ、世界ぬ多くでぃ好まり多くぬ地域でぃ料理されゆん。
2010年、ギリシャ料理、スペイン料理、モロッコ料理とぅ共んかい、イタリア料理「地中海ぬ食事」とぅしてぃ国連教育科学文化機関(UNESCO)ぬ無形文化遺産んかい登録されゆん。