Broot es een traditioonsritjet Noarungsmeddel en Lewesmeddel. Daut woat ut eenem Dech ut jemohlnem Jetreid (Mehl), Wota, eenem Driewmeddel (t.B. Hew) en foaken noch aundre Sache doabie gebakt. Broot es eent vonne Gruntnoarungsmeddel. Dee fauste, dunkle Butakaunt vom Broot heet Kaup.
En Dietschlaunt tjene dee meschte Dechsorte fe Broot uck aus tjliene Broottjes (Brötchen) jebakt woare. Dee bekaundeste plautdietsche tjliene Broottjes send dee Tweebak.