Sekelat kaq sebangsé kelesan, biasényé duwé warné abang tué ngen rasényé manis. Ikaq digawéke dari biji kakao géléng yang ditunu. Sekelat pacak digawéke jadi banyu, pasta, atawa blok padet; pacak pulo dijadiken bahan buat makanan laén. Bukti paléng awal konsumsi sekelat dari jaman peradaban Olmék (Méksiko). Adé bukti amen banyu coklat lah jadi minuman semenjak 1900 SM. Mayoritas wang Mésoamèrika jaman bingén galak mékén banyu coklat, wong Maya samo Asték jugo. Katé "sekelat" itu dèwèk diembèk dari baso Nahuatl (Astèk) Klasik chocolātl.
.jpg)