Pémpék itu sebangso makanan yang muasalnyo dari Pelémbang. Pémpék biaso dimakan samo kuah cuko, caro mak'ini disebut pulo "ngirup cuko" dalem baso Pelémbang. Ado banyak macem pémpék, mulak'i dari pémpék lenjer, adaan, telok, keriting, pempek udang lagi ado. Lantak pémpék ini ténar nian di luar Pelémbang, kuto ini nemen disebut pulo "kuto pémpék".