Wp/meo/Toyu

< Wp‎ | meoWp > meo > Toyu

Toyu (Bahasa Melayu : Kicap[1]) ialah penyedap makanan hat cecayaq warna hitam hat ada rasa maneh dan masen. Toyu dapat dibuat dari kek padat. Hasil sampingan daripada tokua. Toyu diciptakan kira-kira 2000 tahun lepaih semasa Dinasti Han Barat dari China,[2][3][4] dan tersebaq ke seluruh Asia Timuag dan Tengganga yang digunakan dalam masakan.[5]

Toyu
Ayam masak toyu

GunaEdit

Toyu selalunya diletak-kan teruih ke makanan. Biasanya, toyu dimakan bersama ngan nasi, mi dan sushi (Makanan Jepun).[6] Toyu di-simpan di tempat sejuk.[6]

Dalam masakanEdit

Toyu juga digunakan dalam masakan seperti nasik goreng, mi goreng,[7] ayam masak toyu,[8] daging masak toyu,[9] dan banyaq lagi.

SumberEdit

  1. toyu di Pusat Rujukan Persuratan Melayu
  2. Soy Sauce, China's Liquid Spice di www.flavorandfortune.com
  3. 调料文化:酱油的由来
  4. Hsing-Tsung, Huang (2000). Joseph Needham: Science and Civilisation in China, Vol.6, Part 5. Cambridge University Press. p. 346. ISBN 978-0521652704.
  5. Shōyu: The Flavor of Japan," The Japan Foundation Newsletter Vol. XXVII, No. 2 (January 2000), p. 2. di Wayback Machine
  6. 6.0 6.1 Traditional and modern Japanese soy foods : manufacturing, nutrition and cuisine of a variety of soy foods for health and joy of taste. Ohyama, Takuji. Hauppauge, New York. ISBN 9781626186071. OCLC 858282101.
  7. www.mstar.com.my › mee-kicap > Mi kicap mudah disediakan... sedap dan mengenyangkan! - Resipi | mStar
  8. resepichenom.com › resepi › Resepi Ayam Masak Kicap Sedap - Resepi Che Nom
  9. www.kuali.com › recipe › daging-m... Daging Masak Kicap - Kuali