شاآنشی یا کنجانفو (به چینی: 陝西)، (به پینیین: Shaanxi) یکی از استان‌های کشور چین است. این استان در مرکز این کشور قرار گرفته‌است و مرکز آن شهر شیان است.
جمعیت آن بالغ بر ۳۷میلیون نفر است.
در ۲۳ ژانویهٔ ۱۵۵۶ میلادی، زمین‌لرزه‌ای به بزرگی ۸٫۰ در مقیاس ریشتر این شهر را لرزاند که منجر به کشته شدن ۸۳۰٬۰۰۰ نفر از ساکنان آن شد. ازاین‌رو، از این زمین‌لرزه به‌عنوان مرگبارترین زمین‌لرزهٔ تاریخ بشریت یاد می‌شود.
مساحت این استان برابر ۲۰۵,۸۰۰ کیلومتر مربع است