استان یاماناشی (به ژاپنی: 山梨県 Yamanashi) یکی از استانهای هونشوی ژاپن است که به دریا راه ندارد. مساحت آن ۴٬۴۶۵٬۳۷ کیلومتر مربع میباشد. مرکز این استان شهر کوفو (甲府市) نام دارد. ابریشم و میوه صادرات مهم این استان هستند. محصول عمدهٔ کشاورزی این استان انگور، هلو و گیلاس است.
