Wb/pcd/Tchuisine picarte/Patrouillard
Ch' Patrouillard, ch’est un watieu ( din ch’Pas-d'Calés, o dit étou talibure ).
Pour foaire ch'watieu, i feut avoèr :
- 250 g éd frainne,
- 100 g éd burre,
- 50 g éd chuque (in pore),
- inne pinchie d’sé,
- 50 g d’élvure éd boulindjer,
- 3 gannes d’œus,
- inne tchuillére éd canélle,
- du chuque vanillè, pi
- un tchilo d’pémes à tchuire.