Wb/min/Resep: Tteokbokki

Tteokbokki Khas Korea

Tteokbokki

Adonan tteok :

• 130 gram tapuang bareh
• 1 sdm tapuang kanji
• 120 ml aia angek
• Garam sacukuiknyo

Bahan saos :

• 1 siung bawang putiah cincang
• 1 sdm Saos tomat
• 2 sdm saos padeh
• 1/2 bungkuih lado bubuak
• 1 sdt saos tiram
• 1 sdt kecap manih
• 1 sdm maizena untuak larutan panganta
• Gula, garam,Penyedap sacukuiknyo
• Aia

Caro Mambuek

1. Masukkan bahan kering adonan tteok ka dalam tempat adonan, tuangkan aia anget saketek-saketek.
2. Uleni sampai indak tapek di tangan, kemudian bentuk memanjang atau sesuai jo salero, lalu rebus sampai mengapung.
3. Untuak saos, tumis bawang putiah cincang, masukkan smuo saos satu persatu, tambuah saketek aia, lalu berikan bumbu. Koreksi rasanyo.
4. Kalau alah pas, masukkan larutan maizena, disambuang jo tteok nan alah direbus. Siap dieksekusi.