Wb/min/Resep: Soto Bangkong Semarang

Soto Bangkong Semarang

Soto Bangkong Semarang

Bahan:

• Satangah kilo gram tulang ayam
• Sa liter aia
• Sapuluah siuang bawang merah
• Limo siuang bawang putiah
• Ciek sendok teh bubuak marica
• Saparampek sendok teh bubuak palo

Bumbu cemplung:

• Suo rueh sipadeh
• Duo rueh langkueh
• Ciek batang sarai
• Limo alai daun limau
• Duo alai daun salam
• Ciek satangah sendok teh garam
• Satangah sendok teh gulo pasia
• Satangah sendok teh bubuak kaldu ayam

Palangkok:

• Sate karang
• Sate talua puyuah
• Tomat yang alah sudah di iriah
• Daun bawang
• Seladri
• Toge jo soun yang alah sudah di tuang
• Daun bawang, saleadri dan bawang goreang
• Sambel dan jeruk nipis

Caro mambuek:

1. Partamo-tamo abuih talabiah dulu baluangan dengan aia yang di agiah jo bawang putiah sudah tu tunggu abuihan tu sampai lunak.
2. Salanjuiknyo masuakan bumbu aluih jo bumbu tuang ka dalam aia yang alah di abuih tadi sudah tu tambahan bumbu lainnyo. dimasak sampai mangaluan baun harum sudah tu tunggu sampai bumbu maresap.
3. Panyajiannyo: siapan talabiah dulu di dalam cambuang sadolah palengkap soto jo sate karang sarato sate talua puyuah.
4. Terakhir di siram dengan kuah kaldu sarato baluangan ayam.
5. Salasaaiii soto bangkong semarang alah siap untuak di nikmati.
6. Salamaik mancuboo.