Wb/min/Resep: Sambal Cobek

Sambal cobek

Bahan-bahan

• 3 buah lado karitiang merah nan alah masak
• 3 buah lado kutu merah (sasuai salero tingkek kapadehan)
• 1/4 tomaik sadang
• 1 buah bawang merah nan alah digoreng
• 1 buah bawang putianh nan alah digoreng
• panyedap jamua, rekomendaso bisa totole
• garam sacukuiknyo
• micin sacukuiknyo, tergantung salero, bisa dipakai atau indak
• jeruk limo

Caro Mambuek

1. tampuak lado nan alah disadioan
2. kubak bawang merah samo bawang putiah
3. cuci barasiah lado, bawang merah jo bawang putiang, samo tomaik
4. siapan ulekan
5. goreng bawang merah samo bawang putiah talabiah dahulu
6. masuakan lado jo tomaik di ulekan talabiah dahulu, ulek sabanta
7. masuakan bawang nan alah digoreng, ulek sacaro basamo jo marato
8. agiah garam, totole, jo micin sasuai salero
9. tarkhir agiah parasan jeruk limo ciek buah se
10. sambal cobek siap untuak dihidangan
11. bisa jadi palengkap nasi jo lauak