Bahan-bahan
- Talua puyuah sasuai kainginan nan alah diabuih
- Jariang nan alah diabuah
- 1 ons ikan teri
- 3 kotak tahu nan alah digoreng
- Lado merah
- Bawang merah
- Bawang putiah
- 1 rueh kunyik, simpadeh
- 2 lbr daun salam
- 1 lbr daun kunyik
- 3 lbr daun limau
- 1 btg serai geprek
- 1 kapiang asam kandih
- 1 liter santan
- Garam dan penyedap rasa sacukuiknyo
Caro mambuek
- Haluihan jo blender lado, bawang merah, bawang putiah, simpadeh, kunyik, lalu pisahan
- Masuakan santan, aduak sampai mandidiah, masuakan dedaunan dan batang serai
- Masuakan bumbu nan alah dialuihan, masuakan ikan teri, aduak sampai santan mandidiah
- Tambahan garam jo panyedap raso sacukuinyo, asam kandih, talua, tahu, jariang, masak sampai santan mengental
- Samba lado tanak siap disajikan