Wb/min/Resep: Sala Lawuak

Sala Lawuak.

Bahan:

• 250 gr tapuang bareh
• 800 ml aia
• 10 gr ikan teri
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putiah
• 4 biji lado merah karitiang
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 btg daun bawang
• 4 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun kunyik
• 1 sdm halawa
• 1 sdm garam

Caro mambuek:

1. Partamo, siapkan bahan nan akan diolah, kaduo irih bahan irisan katigo siapkan aianyo
2. Sangrai tapuang bareh sampai manguniang, salanjuiknyo tuang bumbu halus ka dalam wadah nan barisi aia
3. Masuakkan bahan irisan penyedap halawa jo garam
4. Masak sampai mandidiah, sasudah tu masuakkan tapuang bareh lalu aduak capek supayo tacampua, kamudian dinginan
5. Lepoh tangan jo minyak, ambiah adonan saketek kamudian bantuak bulek kamudian bagian dalam dibuek lubang, katupkan baliak kamudian buek mode itu sampai adonan abih
6. Sasudah adonan sala dibulek-bulekkan, goriang sala jo minyak angek
7. Sala Lawuak siap di idangan.