barasiahan hati jawi, sudah barasiah abuih jo api sadang sampai ilang darah dan busanyo. sudah tu angkek tu cuci baliak, sudah barasiah karek sasuai salero.
giliang atau blender bumbu giliang kasadonyo tambahan aia saketek . sudah aluih sadonyo, campuaan bumbu haluih, bumbu cemplung. masak sampai mandidiah,masuakan santan jalang satangah, kacau sampai santannyo manggaluaan minyak dan baunnyo harum,
sudah tu masuakan santan jalang satangah lai, masak sampai mandidiah lalu masuakan hati. masak hinggo bumbu marasok dan masak. tambahan aia kalau diraso hati alun ampuak.
samantaro manunggu hati masak, sangrai karambia kukua hinggo wangi dan kecoklatan, dinginkan lalu di giliang sampai satangah aluih. sisiahan
salanjuiknyo tambahan santan pakek jo karambia sangrai, aduak rato dan masak hinggo aia manyusuik dan mangaluaan minyak, sarato sampai barubah warna , matian api kompor kalau warna randang yang dinio alah sasuai.
