Wb/min/Resep: Bubua Cande

< Wb | min
Wb > min > Resep: Bubua Cande

Bubua Cande

edit
 
saporsi bubua cande

Bahan:

edit
  • saratuih limo puluah gram gulo merah aluihan
  • duo sendok makan gulo pasia
  • anam ratuih limo puluah mili aia putiah
  • stangah sendok teh garam
  • ciek halai daun pandan.
  • tigo sendok makan tapuang kanji laruikan jo 4 sendok makan aia utnuak mangentalan.
  • buah labu kuniang sacukuiknyo
  • duo ratuih mili santan pakek tambah aia saketek
  • saparampek sendok teh garam
  • sahalai daun pandan

caro mambuek:

edit
  1. Membuat Cande: Karek-karek labu sudah tu kukuih sampai masak sudah tu aluihan , agiah garam , tapuang kanji aduak rato sambia diuleni hinggo kalih. kalau lah kalih dan alah bisa di bantuak bulek-bulek dengan ukuran yang samo. bulekan sampai adonan habis lalu sisiahan.
  2. Kuah Gulo saka: Masak gulo saka jo anam ratuih mili aia sampai mandidiah dan gulo laruik, masuakan adonan nan alah di bantuak tadi abuih sampai candil mangapuang. lalu masuakan larutan tapuang kanji, aduak sampai rato dan kental. matian api.
  3. Kuah santan: masuakan duo ratuih mili santan pakek, garam daun pandan sahalai sudah tu agiah aia sacukuiknyo, aduak sampai mandidiah bia ndak pacah santan. matikan apinyo
  4. Penyajiannyo: sanduak bubua cande ka mangkuak, siram jo gulo merah dan santan.
  5. bubua cande siap untuak di santap pas lagi hangat.