Bika batu bulek atau apam lintau marupuan sajinih kulek-kulek atau kue dari Lintau, Sumatra Barat. Bika batu bulek mampunyoi raso nan manih jo barono merah muda. Salain itu ado pulo nan barono coklat dek manggunoan gulo anau.
Bahan
edit- Tapuang bareh
- Gulo
- Garam
- Ragi agak saketek
- Gulo saka
- Kunyik
- Gula tabu
Caro Mambueknyo
edit- Sadioan sadolah bahan
- Masuakan tapuang bareh tu ditambah aia sacukuiknyo, habistu tambahan adonan siso supayo ngambangnyo labiah sampurna
- Agiah dan tabua garam jo gulo sacukuiknyo.
- Tambahan pewarna alami manggunoan kunyit atau gulo saka, itu tergantung salero
- Masuakan adonan kadalam daun yang alah dibantuak
- Untuak mamasaknyo, bisa manggunoan kuali dari tanah liek yang diagiah api dari bawah jo diatehnyo dan bisa jugo dengan caro dikukuih.
- Katiko bika alah kambang, bika alah masak dan alah bisa disajikan