Wb/min/Resep: Bareh Randang

Bareh randang adolah makanan nan barasa dari darek Minangkabau utamonyo dari Limopuluah Koto jo Payokumbuah.

sapiriang bareh randang

Bahan

• 250 gr bareh katan

• 100 gr gulo

• Santan

• ½ sendok teh vanili

Caro Mambuek

1. Cuci bareh katan sampai barasiah tu kariangan. Habis tu, panggang sampai manguniang. Aluihan sampai jadi tapuang
2. Masak santan jo gulo, tambahan vanili. Masal sampai kental.
3. Campua manisan yang alah dibuek saketek saketek ka dalam tapuang sampai jadi adonannyo. Habis tu padatkan.
4. Alah padek, potong-potong bareh randang. Bareh randang alah siap untuak disajikan.