Wb/min/Resep: Anyang Timun

Anyang Mantimun.

Bahan:

• 1 buah mantimun, kupiah, irih tipih
• 3 buah bawang merah, irih taba
• 2 buah lado katiang merah, irih taba
• 1 sdm minyak karambia
• Garam sacukukiknyo
• Gulo sacukuiknyo
• Cuko
• Wortel

Caro mambuek:

1. Siapkan bahan-bahan nan alah dibali
2. Langkah partamo dimulai dari ma irih tipih mantimun (sasuai salero),
3. Kamudian irih bawang merah jo lado sacukuiknyo sasusai salero
4. Sasudah bahan tadi di aduak, agiah garam sacukuiknyo kamudian di kacau sampai aia mantimunnyo kalua
5. Masuakkan minyak karambia barang sasendok atau duo sendok (sacukuiknyo)
6. Kamudian aduak rato
7. Anyang mantimun siap di idangan.

Bahan tambahan (opsional):

1. Dalam anyang mantimun, bisa ditambahan Wortel
2. Kamudian anyang mantimun juo bisa dibuek potong dadu
3. Kamudian bisa ditambahkan bumbu lain sasuai salero sarupo cuko.