An tinola sarong luto na Filipino na may sabaw na sarong pamapagana o panira na may maluto. Sa tradisyunal, an lutong ini may halong manok o sira, tapayas asin dahon nin siling labuyo o kaya kalunggay na may laya, sibulyas asin patis.
Ini kadalasan tig-seserbe sa panahon nin tag-lipot. An tinola saro sa masusustansiyang putahe kan mga Pilipino nin huli ta sa iba-ibang gulay na sahog ka ini na nagpapa-gana magkakan lalo na sa mga kaakian.
An ibang klase nin luto pwedeng sira, seafood o orig. An chayote o calabash (upo) pwede man iribay sa tapayas. Imbes sa dahon nin paminta, pwede man an ibang gulay arog nin pechay, kangkong o malunggay saka mustasa asin iba pa. Dagdag na mga rekado an patatas o kamatis.