An gulay na pako sarong luto nin mga oro-ogbos pang dahon kan pako.
Mga sangkap
edit- Bawang
- Sibulyas
- Laya
- Pamienta
- Diit na asin
- Sili
Pag-andam
edit- Magguta nin niyog.
- Ngani masiram, dapat an guta tama sa proporsyon kan lulutoon na pako ta kun kulang an guta an resultang luto malabsay.
- Sa duwang bugkos na pako (na doble kadakula kan bote nin serbesa), dai magbaba sa duwang tibuho na niyog an gutaon.
- An lulutoon iyo idtong mga porong ogbos saka idtong mga dahon sa ibaba kan paklang na malomoy-lomoy pa.
- Pakagunaw, an guta kinakaag na sa kawali saka ikaag naman an mga rekado: bawang, sibulyas, laya, pamienta saka diit na asin. Kun gustong maharang, kaagan nin pinurutol na sili.
- Tama sana an kalayo o aloyooy lang. Pag nagkakala'kaga' na an guta saka ikaag na an mga ogbos pako.
- Takopan na maluto. Pag-ati, luto na.
- Kun gusto pang may dagdag na namit, enot nang ikakaag an bangot, na pwedeng piniredasong karne o sirang tinapa.
- Halaton ining medyo luto-luto na bago ikaag an mga dahon pako.
- Huri ikinakaag an mga dahon ngani dai malu'nok ini.